Colazione15 min · Facile · 1 porzione

Pancake Proteici alla Ricotta — 320 kcal

Una colazione italiana golosa ma bilanciata: 28 g di proteine e sole 320 kcal. Pronti in 15 minuti con ingredienti che hai già in dispensa.

Pancake proteici alla ricotta con frutti di bosco
320kcal
28 gProteine
30 gCarboidrati
8 gGrassi
3 gFibre

Ingredienti

  • 100 g di ricotta vaccina magra
  • 1 uovo intero + 1 albume
  • 40 g di farina d'avena
  • 1 cucchiaino di miele
  • Un pizzico di cannella
  • Frutti di bosco freschi per guarnire

Procedimento

  1. Frulla la ricotta con l'uovo intero, l'albume e la farina d'avena fino a ottenere un composto liscio.
  2. Aggiungi il miele e la cannella, mescola bene.
  3. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e versa un mestolo di composto per ogni pancake.
  4. Cuoci circa 2 minuti per lato, finché la superficie forma bollicine e il bordo si solidifica.
  5. Servi caldi con frutti di bosco freschi.

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