Pranzo20 min · Facile · 1 porzione

Insalata di Pollo, Rucola e Parmigiano — 380 kcal

Name: Insalata di Pollo, Rucola e Parmigiano
Prep time: 15 min
Yield: 1 porzione
Ingredients: 150 g di petto di pollo; 60 g di rucola fresca; 20 g di Parmigiano Reggiano a scaglie; 5 pomodorini; 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva; Succo di mezzo limone, sale e pepe

Il pranzo ad alto contenuto proteico per eccellenza: 42 g di proteine da petto di pollo, rucola e Parmigiano, pronto in 20 minuti.

Insalata di pollo grigliato con rucola e parmigiano

380kcal

42 gProteine

8 gCarboidrati

18 gGrassi

2 gFibre

Ingredienti

150 g di petto di pollo
60 g di rucola fresca
20 g di Parmigiano Reggiano a scaglie
5 pomodorini
1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
Succo di mezzo limone, sale e pepe

Procedimento

Griglia il petto di pollo con sale e pepe, circa 5-6 minuti per lato a fuoco medio.
Lascia riposare il pollo 2 minuti, poi taglialo a fette sottili.
In un piatto, disponi la rucola come base e aggiungi i pomodorini tagliati a metà.
Adagia le fette di pollo sopra la rucola.
Completa con le scaglie di Parmigiano, un filo d'olio e il succo di limone.

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Insalata di Pollo, Rucola e Parmigiano — 380 kcal

Ingredienti

Procedimento

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