Filetto di Merluzzo al Forno con Pomodorini e Olive — 290 kcal

Ingredienti

• 180 g di filetto di merluzzo fresco
• 10 pomodorini ciliegino
• 30 g di olive taggiasche denocciolate
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
• Prezzemolo fresco, sale e pepe

Procedimento

1. Preriscalda il forno a 200 °C.
2. In una teglia con carta forno, disponi il merluzzo e condiscilo con sale e pepe.
3. Taglia i pomodorini a metà e disponili intorno al pesce insieme alle olive.
4. Aggiungi l'aglio a fettine sottili e un filo d'olio extravergine.
5. Inforna per 15-18 minuti. Servi con prezzemolo fresco tritato.